Onderwijsleerbedrijf
Speciaalbier
Ambachtelijk
Alleen vrijwilligers

Brouwerij

Stadsbrouwerij Dordrecht is een professionele brouwerij, gevestigd in een eeuwenoude (brouwerij-)locatie in het centrum van historisch Dordrecht.

lees meer ▸

Onderwijsleerbedrijf

Wij zijn een onderwijsleerbedrijf waar leerlingen uit het praktijk- en beroepsonderwijs samen met vrijwilligers handmatig bier brouwen.

lees meer ▸

Bieren

Heerlijk bier in vier verschillende smaken, maar allemaal met een aantrekkelijke maatschappelijke bijsmaak. Naast ons bier verkopen wij ook diverse andere producten en cadeaus.

bekijk ons bier ▸

Synode-rondleidingen

In de komende periode van het herdenken van de Dordtse Synode zal de Stadsbrouwerij onderdeel zijn van een wandelroute. Op bepaalde zaterdagen in de maand kunt u ons dan bezoeken. Wilt u een keer de geur van hop en gistend bier opsnuiven of een ambachtelijk gebrouwen biertje proeven? Dat kan!

Lees meer ▸

"In Stadsbrouwerij Dordrecht wordt elk biertje ambachtelijk en met speciale toewijding gebrouwen."

Wat zeggen onze studenten en klanten?

"Mooi vind ik dat de stagiair alles binnen het proces kan meemaken en zijn aandeel erin kan herkennen. Voor sommige jongeren zal bierbrouwen een soort goocheltruc blijven, maar ze zullen zich wel allemaal gewaardeerd voelen."

- Marijn Sies
Docent en studieloopbaanbegeleider bij Da Vinci

"We dachten in een grote fabriek terecht te komen, vol lawaai en chaos. En dat de begeleiders vrijwilligers waren, wisten we ook niet. We vinden dat alles wordt goed uitgelegd, ze zijn niet té streng en als je het goed doet krijg je complimenten."

- Mustafa en Christian
Leerlingen Entreeopleiding van Da Vinci College

"Toen ik met mijn zaak begon wist ik al dat ik een kaas wilde verkopen met daarin Schapenkopje bier als ingrediënt. Een mooie kaas met een herkenbare biersmaak. Triepel 1433, het zwaarste Schapenkopje qua alcohol, bleek het meest geschikt. Mijn bierkaas is niet goedkoop, maar je koopt iets bijzonders en het is echt Dordts."

- Cees Trapman
Van het Kaas- en Wijnhuis aan de Bagijnhof, Dordrecht

Over Stichting Stadsbrouwerij Dordrecht

De Stichting Stadsbrouwerij Dordrecht is opgericht op 20 september 2006. Na een voorbereidingstijd van 2 jaar zijn we in 2008 actief geworden.

Doelstelling

De doelstelling van de Stichting is het realiseren en in stand houden van zoveel mogelijk stageplaatsen en het scheppen van voorwaarden voor goed onderwijs. De stichting wil leerlingen en studenten in staat stellen om zich in de beroepspraktijk op verschillende niveaus te kwalificeren. In het bijzonder wil het hen ervaring laten opdoen met ambachtelijk bier brouwen in kleine productie-eenheden.

Vrijwilligers

Bij de stichting zijn uitsluitend vrijwilligers werkzaam. Meest gepensioneerden die hun jarenlange werkervaring, vanuit verschillende vakgebieden, inzetten ten behoeve van de studenten en de brouwerij.

Bestuur, brouwmeester en teams

Het bestuur van de stichting is verantwoordelijk voor het beleid en de brouwmeester voor de kwaliteit van onze bieren. In drie teams worden alle werkzaamheden en plannen besproken, uitgevoerd en geëvalueerd. Alle vrijwilligers maken deel uit van minstens een van deze teams. Zo zijn ze betrokken bij alles binnen de stichting. De teams zijn: Onderwijs & Productie, Administratie & Logistiek en Communicatie & Rondleidingen.

Wil je vrijwilliger worden? Stuur dan een email met jouw motivatie naar info@stadsbouwerijdordrecht.nl