Onderwijsleerbedrijf
Speciaalbier
Ambachtelijk
Alleen vrijwilligers
Brouwerij
Stadsbrouwerij Dordrecht is een professionele brouwerij, gevestigd in een eeuwenoude (brouwerij-)locatie in het centrum van historisch Dordrecht.
Onderwijsleerbedrijf
Wij zijn een onderwijsleerbedrijf waar leerlingen uit het praktijk- en beroepsonderwijs samen met vrijwilligers handmatig bier brouwen.
Bieren
Heerlijk bier in vier verschillende smaken, maar allemaal met een aantrekkelijke maatschappelijke bijsmaak. Naast ons bier verkopen wij ook diverse andere producten en cadeaus.
"In Stadsbrouwerij Dordrecht wordt elk biertje ambachtelijk en met speciale toewijding gebrouwen."
Wat zeggen onze studenten en klanten?
"Mooi vind ik dat de stagiair alles binnen het proces kan meemaken en zijn aandeel erin kan herkennen. Voor sommige jongeren zal bierbrouwen een soort goocheltruc blijven, maar ze zullen zich wel allemaal gewaardeerd voelen."
- Marijn Sies
Docent en studieloopbaanbegeleider bij Da Vinci
"We dachten in een grote fabriek terecht te komen, vol lawaai en chaos. En dat de begeleiders vrijwilligers waren, wisten we ook niet. We vinden dat alles wordt goed uitgelegd, ze zijn niet té streng en als je het goed doet krijg je complimenten."
- Mustafa en Christian
Leerlingen Entreeopleiding van Da Vinci College
"Als Slagerij de Smokerie staan wij garant voor kwaliteitsvlees, al 20 jaar lang. En we blijven innoverend bezig. Daarom hebben we in ons uitgebreid assortiment bierworsten met het dordtse Schapenkopje Triepel. Een heerlijk worstje met een heel eigen karakter. Echt iets bijzonders."
- Dennis
Van de Smokerie in de Grote Spuistraat, Dordrecht
Over Stichting Stadsbrouwerij Dordrecht
De Stichting Stadsbrouwerij Dordrecht is opgericht op 20 september 2006. Na een voorbereidingstijd van 2 jaar zijn we in 2008 actief geworden.
Doelstelling
De doelstelling van de Stichting is het realiseren en in stand houden van zoveel mogelijk stageplaatsen en het scheppen van voorwaarden voor goed onderwijs. De stichting wil leerlingen en studenten in staat stellen om zich in de beroepspraktijk op verschillende niveaus te kwalificeren. In het bijzonder wil het hen ervaring laten opdoen met ambachtelijk bier brouwen in kleine productie-eenheden.
Vrijwilligers
Bij de stichting zijn uitsluitend vrijwilligers werkzaam. Meest gepensioneerden die hun jarenlange werkervaring, vanuit verschillende vakgebieden, inzetten ten behoeve van de studenten en de brouwerij.
Bestuur, brouwmeester en teams
Het bestuur van de stichting is verantwoordelijk voor het beleid en de brouwmeester voor de kwaliteit van onze bieren. In drie teams worden alle werkzaamheden en plannen besproken, uitgevoerd en geëvalueerd. Alle vrijwilligers maken deel uit van minstens een van deze teams. Zo zijn ze betrokken bij alles binnen de stichting. De teams zijn: Onderwijs & Productie, Administratie & Logistiek en Communicatie & Rondleidingen.
Wil je vrijwilliger worden? Stuur dan een email met jouw motivatie naar info@stadsbouwerijdordrecht.nl
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies. Lees meer